本文目录一览：

• 1、为什么我摘得白果(银杏树的果子)没有壳呢?
• 2、银杏树的资料
• 3、如何对银杏进行采收加工?

为什么我摘得白果(银杏树的果子)没有壳呢?

白果（银杏树的果子）没有壳呢？外面的一层软皮你还没有去掉。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮，臭味是由于这两种物质存在的原因。方法将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。

正确答案解析：白果是银杏的俗称，银杏属于裸子植物。这类植物的种子无果皮包被，直接裸露在外，因此无法形成果实。白果外部的肉质部分为种皮，并非果实的组成部分。裸子植物特征：与被子植物不同，裸子植物的繁殖结构仅包含种子，缺乏由子房发育而成的果实。

没有。银杏属于裸子植物，裸子植物种子外没有果皮包被，就不是果实。果实就是种子外有果皮，而银杏没有果皮。 银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孓遗植物，有“植物界的大熊猫”之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，它的经济价值排名第三，是名副其实的“宝树”。

银杏种子外面是外种皮。因为银杏最外面肉质的部分是外种皮，而不是果皮，其种子外无果皮包被，裸露，因此银杏属于裸子植物。根据种子外有无果皮包被着，我们把种子植物分为裸子植物和被子植物两大类，裸子植物的种子外无果皮包被，是裸露的；被子植物的种子外有果皮包被着，能形成果实。

银杏树的资料

1、观赏价值：银杏株高可达40余米，挺拔秀丽，春繁秋实，是优秀的观赏树种。科研进展：基因研究：近年来，有学者对我国野生分布的银杏种群进行了基因层面的分析，发现不同地区的野生银杏种群在基因上有着不小的差异。

2、银杏是银杏科、银杏属植物。乔木，高达40米，胸径可达4米；幼树树皮浅纵裂，大树之皮呈灰褐色，深纵裂，粗糙；幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形。叶扇形，有长柄，淡绿色，无毛，有多数叉状并列细脉，顶端宽5-8厘米，在短枝上常具波状缺刻，在长枝上常2裂，基部宽楔形。

3、稀有性：银杏树是中生代孑遗的稀有树种，系中国特产。野生分布：仅浙江天目山有野生状态的树木，生于海拔5001000米、酸性黄壤、排水良好地带的天然林中。栽培情况：在朝鲜、日本及欧美各国庭园均有栽培。

4、银杏树是一种落叶大乔木，属于银杏科、银杏属，以下是关于银杏树的详细资料：学名与分类：银杏的学名为Ginkgo biloba L.，是银杏科下唯一的现存成员，属于银杏属。别名：银杏树又名白果树、公孙树，这些名字反映了它在不同地区的文化认同和特色。

如何对银杏进行采收加工?

就提高种子的品质和产量而言，最好的办法是让其充分成熟后自然落掉，人工拾拣。（二）加工采后的种子可堆积在场地上，厚度不超过30厘米，上面覆盖湿草，数天后外种皮即腐烂、软化，与木质中种皮脱离，这时便可穿上橡胶防雨鞋轻轻踩搓或戴上橡皮手套揉搓，或者装入筐内，在流水中轻轻捣洗，以除掉外种皮。

银杏果的采摘和加工方法如下：采摘： 时间：银杏果的采收期大致在9月下旬左右。 方法：对于比较高大的银杏树，可采用竹竿敲打树体将果实震落，或使用钩镰钩住侧枝摇落果实。对于比较低矮的树，可直接人工从树上采摘。

收集银杏叶：- 选择未受污染的新鲜银杏叶，最佳时机是从树上直接采摘。- 彻底清洗银杏叶，去除杂质和枯叶。 晾晒：- 将清洗干净的银杏叶置于阳光充足的地方自然晾干。- 避免潮湿环境，防止霉变。 烘干：- 若求速度，可使用烘干机。- 将银杏叶放入烘干机，设置适宜温度和时间进行干燥。

银杏叶在家加工方法主要包括采摘、杀青、揉捻、复炒和晾干等步骤。首先，采摘是加工银杏叶的第一步。应在银杏叶成熟的时候进行采摘，通常选择在秋季进行。采摘时要选择叶片完整、无病虫害的银杏叶，以确保产品的质量。采摘后的银杏叶应尽快处理，避免叶片发生腐烂变质。接下来是杀青步骤。

采叶 制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。采回的叶子要应及时加工处理，一时加工不完须注意保鲜。 杀青 当杀青锅温烧至200℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟。

采摘与筛选：首先，需要在适当的季节采摘银杏叶，并进行筛选，去除杂质和不合格的叶子。清洗与干燥：采摘后的银杏叶需要经过清洗，去除表面的污垢和农药残留。之后，通过专业的干燥设备将其干燥至适当的水分含量，以便于后续的加工和保存。