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• 1、黄花菜是什么菜?

黄花菜是什么菜?

1、黄花菜，亦称忘忧草，还名金针菜、萱草，属于百合科萱草属植物。主产于湖南、陕西、甘肃、山西等地。每100克干黄花菜中含蛋白质1克，脂肪6克，碳水化合物66克，其营养成分远胜于西红柿和大白菜。黄花菜亦称金针菜，别名柠檬萱草。萱草，又名忘忧草，是百合科多年生草本植物。

2、黄花菜，别称萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花，是常见的蔬菜之一。 作为一种一年生百合科多年生草本植物，黄花菜适合在春季4-5月和秋季9-10月种植。 春季种植的黄花菜可在秋季上市，而秋季种植则次年的春季方可收获。

3、黄花菜，又称金针菜或黄瓜菜，是一种常见的食用植物。在古代典籍中，它有着不同的别称。明末医药学家李时珍在其著作《本草纲目》中提及，黄花菜的花蕾经过晒干后被当作商品出售，这种植物在民间也被称为金针菜。在现代，黄花菜不仅因其独特的风味受到人们的喜爱，还因其丰富的营养价值而被广泛种植。

4、黄花菜是什么菜黄花菜是阿福花科、萱草属的蔬菜，又叫做金针菜、柠檬萱草，忘忧草等，属于夏秋季节的蔬菜，在6-9月份左右成熟，主要分布在我国秦岭以南，主产地有湖南、江苏、浙江、湖北等省份。